Somos Fabian, Romina y Julieta. En el año 1998 adquirimos un viejo almacén de campo, sin pensar que hoy recibimos viajeros de todo el país en busca de nuestros quesos de oveja, una típica picada tandilense o una comida campestre en familia. Los domingos el almacén se transforma en restaurante, ofrecemos un menú donde nuestros productos son los protagonistas de los platos.
Estamos ubicados en un lugar estratégico sobre la ruta 74 y el acceso a Azucena, a 30 kilómetros de Tandil. Este típico boliche de campo atesora una colección de recuerdos que se fueron acumulando con los años, dándole una atmósfera especial.
Aquí también ya hace más de 18 años comenzamos un pequeño tambo ovino que crece sostenidamente.
Elaboramos distintas variedades de queso de leche de oveja, vaca y 2 leches, además de ricota, yogur natural estilo griego y dulce de leche.
Fabricamos todos nuestros productos de manera artesanal, sin agregado de químicos, cuidando cada detalle, siguiendo recetas milenarias y con un ingrediente mágico: el respeto y el cuidado que aprendimos de nuestros ancestros.
